澳门永利集团

400-966-9225
当前位置:澳门永利集团 > 企业资讯 >详细 企业资讯

小麦品质的好坏会对小麦制粉机器的加工质量造成影响吗

发布时间:2021-12-18   来源:河南粮院

小麦品质的好坏会对小麦制粉机器的加工质量造成影响吗?小麦是生产面粉的原料,小麦品质的好坏,直接影响到小麦制粉机器加工面粉的粉色。那么小麦品质哪些要素会影响到小麦制粉机器的加工质量呢?听河南粮院机械为您分析一下。

1.软硬小麦的比例会影响机器加工面粉的粉红色。硬粒小麦蛋白质含量高,面粉呈乳黄色。与软质小麦粉相比,它的颜色更深。因此,在生麦中,硬粒小麦的比例越高,表面的粉红色就越深。


2.小麦皮层的颜色对面粉加工精度的影响。在制粉过程中为了提高出粉率,必须尽量刮净粘在皮层上的胚乳,在此过程中将有一部分糊粉层被刮下来,并混入面粉中。在剥刮过程中,也有少量的麦皮破碎成细粉,经过筛理后进入面粉,由于白皮小麦颜色浅,磨制的面粉色泽深,麸星也比较明显,因此,在其他条件相同的情况下,白皮小麦加工精度要高于红皮小麦的加工精度。

3.小麦的新旧程度、热度、虫食小麦对小麦制粉机的加工精度影响很大。由于陈麦和发热小麦的皮比较脆,在研磨的过程中很容易破碎,导致面粉呈粉红色和黄色,麸皮含量高,减少了加工面粉的准确性。被虫蛀的小麦含有少量虫卵,也会造成损害。面粉粉变深了。


 
XML 地图 | Sitemap 地图