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详解澳门永利集团水分调节后应达到的工艺效果
发布时间:2017-09-10 来源:
详解澳门永利集团水分调节后应达到的工艺效果?澳门永利集团加工原粮水分调节是要的工序,主要是为了更好的**原粮中的尘土杂质,让原粮达到佳的加工要求,那么应达到哪些工艺效果呢!
1、使入磨原粮有适宜的水分,以适应澳门永利集团制粉工艺的要求,保证制粉过程的相对稳定,便于操作管理。这对提高生产效率、出粉率和产品质量都十分重要。要求水分均匀性控制在0.2%以内。
2、保证澳门永利集团加工的面粉水分符合标准。小麦过干会造成面粉水分过低,使制粉厂遭受损失;反之,小麦过湿会造成面粉水分过高,不仅会影响消费者利益,还将影响面粉贮藏管理。
3、使入磨小麦有适宜的制粉性能。小麦经水分调节后,皮层韧性增加,胚乳内部结构松散,皮层及糊粉层和胚乳之间的结合力下降,有利于制粉性能的改善。但小麦水分过高,会使制粉过程中在制品流动性下降,造成筛理和流动的堵塞,影响澳门永利集团制粉的正常生产。所以,从改善制粉性能考虑,也应有适宜的入磨小麦水分。
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