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详解澳门永利赌场网上娱乐进行润水工序的作用

发布时间:2017年07月01日   来源:河南粮院   关键词:澳门永利集团_澳门永利集团

  澳门永利赌场网上娱乐运行前的水分调节的目的是利用水、水蒸气对原粮进行湿润,为原粮脱皮、脱胚提供佳的工艺条件,这是设备联产加工不可缺少的工序。

  面粉机械成套设备着水后的原粮入润粮仓进行润水,使水分均匀地渗透原粮的皮层和胚,但若润水时间过长,将使水渗透到胚乳部分,皮与胚乳水分差别过小或皮的水分低于胚乳的水分,将会造成脱皮困难;时间过短,胚吸水不足,在加工时易受到损伤,胚乳效率显著下降。原粮的润水时间一般为8min~10min左右,硬质粒较多时润水时间较长。通过增加原粮皮层和胚的水分,软化皮层和胚,增强皮层韧性,减小皮层与胚乳的结合力,使胚体膨胀,弹性增加,以减少原粮脱皮、脱胚过程中对胚的损伤,提高脱皮、脱胚效率、水分调节过程中需控制水分向胚乳内部渗透。水温将影响原粮和胚的吸水量,温度不同时采用不同的水汽调节方式,水温在20℃以上时,只用水调节而不用蒸汽,以节省能源;水温较低时,着水时喷入蒸汽,提高料温和水温,加速水分向原粮皮层和胚的渗透速度。

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